Arrotondatrice MOON – SUNMIX
Moon è l’arrotondatrice prodotta da Sunmix dalla tecnologia all’avanguardia per un risultato sempre preciso e costante. Il suo design innovativo ed il funzionamento garantito anche con volumi di pasta significativi la rendono perfetta per pizzerie e panifici.
Quest’arrotondatrice garantisce un processo di preparazione dell’impasto in tempi rapidi, senza comprometterne la qualità.
BANCO PIZZA CON VETRINA PORTACONDIMENTI – KLIMITALIA
Banchi pizza ventilati con piano di lavoro in granito per pizzerie che consentono di lavorare in una superficie larga dove poter stendere meglio gli impasti e appoggiare teglie e cassette. Completo di vetrinetta frigo da banco specificamente progettata per esporre e conservare gli ingredienti e i condimenti utilizzati per preparare pizza e altri piatti.
FORNO AVGVSTO – ZANOLLI
Il nuovo forno per pizza a cupola AVGVSTO® unisce il gusto estetico della tradizione alla semplicità d’uso dei forni elettrici professionali, garantendo grandi prestazioni. Disponibile nella versione da 6 e da 9 pizze, raggiunge una temperatura massima di 500 °C ed è dotato di una camera di cottura interamente rivestita in ceramica refrattaria, che lo rendono perfetto anche per la cottura della pizza napoletana.
FORNO CITIZEN E - ZANOLLI
Il forno elettrico Citizen E è adatto soprattutto, ma non solo, per la cottura della pizza. La valvola di scarico vapori in dotazione permette infatti di cuocere anche altre ricette. A seconda della tua specialità, puoi cuocere pizza tonda, in pala o in teglia, ma anche tutte le specialità di gastronomia.
GI METAL - PALE PIZZA
Gi.Metal è l’azienda leader nella produzione di pale per pizza ed utensili per pizzeria. Le pale Gi.Metal sono pensate per prelevare la pizza dal banco di lavoro e depositarla in forno. Hanno forme e misure diverse per adattarsi alle diverse varianti di pizza e lunghezze idonee a diversi spazi di lavoro.
TOP LINE SUNMIX
Macchina robusta e affidabile, studiata per contenere i costi garantendo ottime prestazioni, ha una capacità massima di impasto rispettivamente 30-40-50 kg , idratazione d’impasto al 60% e oltre 70-210 giri/min.